炒白菜为什么要先用开水烫

炒白菜为什么要先用开水烫

永利皇宫手机版网址,因为白菜加热时能产生一种氧化酶,会破坏维生素C;这种酶在65℃时活性最强,在85℃时就可以被破坏了。所以,烫白菜一定要用开水,这样做对保护白菜中的维...

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常吃海带为什么好

常吃海带为什么好

永利皇宫手机版网址,因为海带里含有很多的碘。碘对人体的用处很大。如果一个人缺了碘,就会生粗脖子病。小孩缺了碘,身体不能正常发育成长。所以,小孩要有个好身体,就应该...

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炒豆芽为什么放醋

炒豆芽为什么放醋

永利皇宫手机版网址,豆芽含水量高,在烹调时易出汤,经不起长时间的加热。放点醋可以使豆芽既断生,又不出水软化,因为醋酸对蔬菜中的蛋白质有显著的凝固的作用,可使豆芽增...

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零多普勒效应微波实验获进展

零多普勒效应微波实验获进展

零多普勒效应微波实验研究取得新进展 永利皇宫手机版网址,近日,同济大学教授张冶文、陈鸿与英国伦敦大学玛丽皇后学院教授陈晓东合作,首次观察到在零折射率材料中的零多普勒...

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系外“超级地球”昼夜更热

系外“超级地球”昼夜更热

系外“超级地球”昼夜更热 3月30日出版的英国《自然》杂志发表的一篇行星科学论文,公布了一颗被称为“超级地球”的太阳系外行星的大气和表面温度测量结果。热力地图显示出这颗...

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天文学家首次发现“无尾彗星”

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天文学家首次发现“无尾彗星” 天文学家在最新一期美国 《科学进展》 杂志上报告说,他们在太阳系内发现了一个轨道与彗星类似但没有彗尾的天体,其独特性质可能会为揭开太阳系...

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在高亮度硬X光源研究中获进展

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在高亮度硬X光源研究中获进展 高亮度X光源由于其在材料、生物研究等方面的广泛应用,一直是国际相关科研领域追求的目标。韧制辐射、同步辐射光源、X射线自由电子激光等都可以产...

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《自然》论文:微型装置可测量地球引力

《自然》论文:微型装置可测量地球引力

微型装置可测量地球引力 作者:红枫 来源:中国科学报 发布时间:2016/4/6 9:51:06 选择字号:小 中大 一个测量局部微小引力扰动的仪器诞生了,该仪器不仅价格低廉,且方便携带。该硅...

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